Chi Siamo

La birreria Rudy’s Pub, oltre ad avere 14 SPINE, vanta un’ampia selezione di birre artigianali in bottiglia, OLTRE 50 ETICHETTE, delle quali maggior parte arrivano dal Belgio.

La passione per le birre insieme a numerose visite ai più importanti birrifici belgi, hanno portato ad una scelta accurata tra diverse tipologie di birre con diverse fermentazioni, fruttate, disponibili anche senza glutine sia alla spina che in bottiglia; inoltre avrete la possibilità di abbinare ogni birra con i piatti proposti dalla casa su consiglio dei nostri intenditori.

Tutte le nostre pietanze sono preparate con prodotti freschi e selezionati a Km 0, per garantirne il controllo e la qualità.

Ogni portata viene preparata al momento, su ordinazione dal nostro menù in continua evoluzione, avrete la possibilità di degustare nuove ricette tra la vasta scelta di panini, primi e secondi piatti; potendo inoltre abbinarli alle birre artigianali della birreria ristorantino Rudy’s Pub.

Dal 1981, Rudy’s Pub è diventato non solo una delle birrerie più note della provincia di Pordenone, ma è un vero e proprio luogo d’incontro per amici e famiglie, dove condividere serate e degustare ottima birra insieme ai proprietari.

Rudy e Orietta sono tra i primi ad aver aperto una birreria in cui si potesse aver l’occasione di mangiare panini e snack farciti in modo originale. Grazie all’esperienza maturata nell’attività di famiglia di fornaio, sono riusciti a proporre ricette innovative mixando pietanze romane con quelle del luogo.

Divenne da un piccolo baretto di paese, la prima birreria e ristorantino della provincia, e nel tempo con il costante impegno e passione hanno avuto la capacità di conquistare i numerosi clienti che da ben 45 anni supportano e contribuiscono alla crescita del Rudy’s Pub.

Rudy’s Pub è diventato, grazie alla sua selezione accurata e all’impegno nel racconto della birra artigianale, un vero e proprio ambasciatore della birra trappista belga. In particolare ha ottenuto il riconoscimento del titolo di “Ambasciatori di Orval”, un’etichetta che viene conferita ogni anno a pub e ristoranti che rispettano elevati standard di presenza, servizio e conoscenza della birra Orval, ad oggi una trentina in tutta Italia.

Siamo inoltre orgogliosi di essere tra i locali selezionati in Italia a offrire la Rochefort, servita in un contesto curato nei minimi dettagli per valorizzarne al meglio aromi, complessità e profondità di gusto. Far parte del “Club dei Fondatori Rochefort” significa entrare in un circuito d’eccellenza, dove cultura birraria, formazione continua e attenzione al servizio si fondono per offrire un’esperienza di degustazione autentica e memorabile.

Nel nostro pub, la Rochefort non è soltanto una birra da bere, ma una storia da raccontare — fatta di tradizione monastica, artigianalità e passione — che vogliamo condividere con chiunque entri da Rudy’s per scoprire, un bicchiere alla volta, il vero spirito trappista.